Pièce montée en fleur

Bonjour, voici ma 1er pièce montée 

Ingrédients pour le gâteau au chocolat :

100 g de cacao en poudre amer

400 ml d'eau chaude non bouillante

100 ml de crème entière liquide

280 g de farine 

310 g de sucre

190 g de sucre roux

250 g de beurre mou

3 gros oeufs

1 c. à soupe d'extrait de vanille

1 sachet de levure chimique

2 pincées de sel fin 

Préchauffez le four à 160°C

Tamisez la farine avec la levure et le sel et mettre de côté.

Mélangez le cacao, l'eau chaude et la crème. Mettez de côté.

Au fouet électrique blanchissez le beurre et les 2 sucres.

Ajoutez un  à un les oeufs en fouettant bien entre chaque.

Ajoutez l'extrait de vanille.

Ajoutez en trois fois dans le beurre + sucre, la farine et mélange au chocolat.

Mettre dans  moules et faire cuire 20 à 25 minutes.

Recouvrir vos gâteaux avec de la pâte à sucre jaune et verte.

Prendre des emporte pièces fleur et feuilles pour faire le décor.